-エンシュ- Enshu Made in HAMAMATSU -エンシュ- Enshu Made in HAMAMATSU

made in Hamamatsu
新ジャンル酒誕生!!

「浜松で獲れたお米と浜松の水で、
これまでにない、新しいお酒を作る」
という夢を実現するべく、地元の料理人、
農家、杜氏が力を合わせました。
そうして土にもお米にも水にも
こだわった結果できたのが、
この「Enshu」です。
浜松での乾杯はぜひ「Enshu」で。

Topics

花の舞酒造EnShu第2弾

Enshu第2弾 花の舞酒造による
最新作が完成いたしました。
これからは地元浜松の二つの酒蔵が
浜松の新ジャンル酒として「Enshu」を醸造し、
ご提供いたします。
※Enshu第2弾のご提供店舗につきましては、
近日中に公開予定です。

PRODUCT

甘くて香り豊かな
お米のお酒

「Enshu」は甘酸っぱくフルーティーな味わい。
優しい甘さと爽やかな酸味のバランスにこだわり、口当たりで広がる香りと酸味はまろやかだけれどすっきりとした後味に。アルコール度数を9度と低めにし、肉・魚・野菜をはじめ様々な料理と合わせて楽しんで頂けます。
もちろん食前酒としてもデザートに合わせてもどうぞ。

BACKGROUND

徳川宗家19代 徳川家広氏命名

遠州浜松のこのお酒で盃をかたむけることで、皆様に良いご縁が訪れますように・・・
そのような思いから、浜松とゆかりの深い德川宗家19代の德川家広氏が命名致しました。
浜松発のまったく新しい日本酒「Enshu」が広く皆様に愛されることを願ってやみません。

徳川宗家19代 徳川家広氏

FEATURE

浜松の農家、杜氏、料理人の力で
浜松でしかできないお酒を。

  • 食用米で作る挑戦

    食べて美味しいお米で美味しい日本酒を作ることは難しく、本来お米の旨味はお酒の雑味となってしまいます。
    杜氏を中心に試作試飲を何度も重ね、甘みと酸味の加減を細かく調整し、完成させました。

  • 浜松の力を結集

    地元で収穫した食用米を使用し、地元の酒蔵が醸造。
    生産者の新たな魅力を引き出し、支援・食品廃棄ロスの防止・流通経費の節減など、地産地消の取り組みに貢献します。

WITH POWER FOOD

WITH POWER FOOD

浜松の飲食店でのみ提供されるお酒

「Enshu」はただおいしいだけのお酒ではありません。
豊富な食材がある浜松で、旬の素材をふんだんに使った「浜松パワーフード」と共にお召し上がりいただく時にこそ、その味わいを最大限に感じることができます。
そのため、浜松パワーフード学会員としておいしさを追求する料理人達のお店でのみ「Enshu」は提供をされています。

LINE UP

Enshu

Enshu(エンシュ)

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:90% アルコール分:9度

1.5L 7,000円(税込)
720ml 3,500円(税込)
100ml 500円(税込)

商品について

現在飲食店様のみに特約店として販売を行っております。

浜松酒造株式会社

静岡県浜松市中区天神町3-57

Enshuが飲めるお店

こだわり抜かれたEnshuが飲めるお店をご案内

Enshuと浜松の美食の縁を楽しんでいただけますよう
飲食店様のみに特約店として販売を行っております。